指点江山餐饮公司品牌建设与推广研究

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第1部分:指点江山餐饮公司品牌建设与推广研究
第2部分:中小型餐饮公司品牌战略分析导论
第3部分:品牌相关理论及其研究文献综述
第4部分:指点江山餐饮公司品牌建设现况及存在问题
第5部分:指点江山餐饮公司品牌建设方案设计
第6部分:指点江山餐饮公司品牌建设方案的实施、反馈与推广
第7部分:指点江山品牌战略研究结论与参考文献

  摘要
  
  中国餐饮的发展己进入以顾客的满意度、忠诚度和餐厅酒楼的知名度、美誉度为中心的品牌经营阶段。目前中国的餐饮品牌建设在国内尚没有完整、成熟的模式,特别是中小型餐饮公司均在探讨、摸索品牌建设的过程中。

  本文以品牌建设的相关理论为指导,运用SWOT分析方法,采用顾客问卷调查、员工深度访谈等实地调查方法,对指点江山的品牌建设现状进行了实证研究。通过研究认为目前指点江山员工品牌意识薄弱、品牌服务须进一步加强。并且指点江山餐饮公司仅以特色新概念湘菜品牌为主,其品牌的影响具有较强的区域性。整体来说,指点江山餐饮公司品牌建设完全处于初级阶段,没有建立起相应的品牌效应。为实现指点江山餐饮公司的品牌建设,本文尝试性地提出了采用SDCP设计的原则和PDCA的循环营销策略来进行品牌建设与推广,并提出相应的对策和建议:(1)指点江山品牌定位必须细分餐饮市场;(2)实施差异化竞争战略,建设指点江山品牌文化、产品、服务品牌,提高指点江山品牌的核心竞争力;(3)指点江山品牌形象的建设与推广。

  [关键词]品牌 品牌战略 品牌建设 SWOT矩阵  
  
  目录
  1 导论
  1.1选题背景及研究意义
  1.2研究思路与研究方法
  1.3研究内容与基本框架
  1.4本文的主要贡献
  
  2 品牌相关理论及其研究文献综述
  2.1品牌的相关概念
  2.2品牌的基本特征
  2.3品牌建设的相关理论
  2.4品牌建设相关研究综述
  2.5品牌建设方案模型
  
  3 指点江山餐饮公司品牌建设现况及存在问题
  3.1指点江山餐饮公司简介
  3.2指点江山品牌建设现状
  3.3指点江山公司SWOT分析
  3.4指点江山品牌建设存在的问题
  
  4 指点江山餐饮公司品牌建设方案设计
  4.1品牌建设的环境分析
  4.2指点江山品牌建设方案设计原则
  4.3指点江山品牌建设方案的内容
  
  5 指点江山餐饮公司品牌建设方案的实施、反馈与推广
  5.1品牌建设方案实施
  5.2品牌建设方案实施的反馈
  5.3品牌建设方案的应用推广
  
  6 结论及有待进一步研究的问题
  6.1本文研究的主要结论
  6.2待进一步研究的问题
  参考文献

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