开个炸鸡店,小生意如何度过淡季

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  只要你开始的早。经营的时间久口味只要不是差的离谱。市场就是你的。
 
  尤其是在市场卖这个东西的。我有教过我们这边不远县城的一个朋友。他开始干的时候他们市场上有一家他是第二家。他开始之后他们市场上又多了2家共4家。相互竞争生意平分秋色。到了冬天都卖不多。其他3家。有一个不干的两个放假的。他就是一直坚持经营。一天卖个三百多。不会亏钱。过完年暖和了。那两个家放假的从新开始了。生意还不如之前倒闭了。听朋友说后来还有过进入他们市场的都没成功。现在一个人统治一个人独占一个大市场。想卖多少钱一份卖多少。赚的很嗨。 他就是利用别人没有经营的时候做出了自己的口味,并让人群记住他的口味。记住他的位置。自然而然生意就好了。
 
  还有一个就是早。有部分想做这个的朋友一听说冬天生意不是非常好。就等过了年在开始。其实当你想到这门生意的时候别人可能也想到了。等到你着手做的时候别人已经准备好了。即使你在开始了。在竞争上已经失去了主动。 我认为人们买吃的东西一但接受了一家的口味。即使另外一家做到在好。即使不买一不会去尝试。 你开始的早了。即使顾客没有买你的东西。你的摊位在那放着呢顾客知道你的存在。哪天想吃了首先会想到你。 即使后面有人想做这个生意了。他会观察你。还会会掂量自己要不要走别人已经在走的路了。 这就是优势。
 
  一年四季是上天安排的。挺不过寒冬盛夏也不会来临。淡季销量不好可以增加产品和项目。给顾客更多的选择不吃这个吃其他的。 个人认为淡季也是上天给安排的一个学习技术 积累经验 充实产品的一个好时机。因为生意忙的时候没有那么多的时间。
 
  所以提醒大家真正做好一个生意不要只看单方面或是一时的得失。只要自己真正的努力了用心了。即使失败也能从中吸取不少经验。对于自己来说就是进步。