泡沫已破,正是特色小吃加盟的时机!
泡沫退潮,属性回归
消费大升级,让3.5万亿的餐饮市场,也热潮不断.过去这几年,餐饮最不缺的是概念.
从追随洋快餐为宗师到中式正餐跟随商业综合体的大爆发到互联网+餐饮
到O2O的去餐饮化...
大潮退却,输血不再,还有哪些概念,仍旧有力向前?
泡沫挺好的,让各种餐饮概念轮番登台演绎.
但是,变还是不变,特色小吃需求的本质,还在那里.
不管概念多么光鲜,简餐市场还是三个大类:
低价刚需:20%餐饮份额,街边摊档和小档口永远存在,但商业价值不大,份额递减不可逆.连锁快餐:20%份额,跟全球大市场比照,仍非常初步,缺乏整合,无强有力品牌.
特色小吃(休闲餐饮):60%份额,符合餐饮需求大势,易借力快速迸发,如叫了只鸡近年来经过对卓越品质的不断追求,已成长为台湾炸鸡系列领域的领军品牌.
餐饮是创业投资的好行业,而在餐饮的细分市场里特色小吃的选择,因为传统类型餐饮只为解决一日三餐而生,例如叫了只鸡这类特色小吃炸鸡系列产品,在一天当中可以被重复消费,以消费频率取胜!
哪个模型如此现金流?
哪个行业,一旦建立品牌、人才、食材的护城河,就能打开几十年的增长空间?当你没有技术、没有经验、但又看中餐饮行业市场尤其是特色小吃市场时,选择加盟何尝不是一种明智的选择呢?
随着市场的变化,人们对美好事物的不断追求,餐饮行业注定需要不断升级!升级的同时一些本身竞争力不强的品牌便会在此过程中被市场丢弃,而譬如叫了只鸡此类多年来一直引领行业发展的知名品牌,将凭借不断总结、学习、优化,创新继续担任行业的领导者.叫了只鸡特色小吃加盟项目产品炸鸡等炸物系列及饮品,经多年市场考验,已深入人心,在未来将以多元化的产品稳立于餐饮市场.