减脂不应该是节食，而是进行一种有效的规划进食。除了对低糖盐低脂肪的遵循，食物的均衡摄入是保证身体平衡的关键。鸡排做法那么多，是不是该换换口味了，这道简单美味的原味鸡排不用烤箱，做法也符合我们年轻人的烹饪方法及口味，不仅让鸡排肉更鲜嫩。一口咬下去全是肉，吃起来非常过瘾，再搭配上饮品就是很好吃的小吃，原味鸡排比较受到年轻人的追捧，其实我们自己在家就可以做出美味的原味鸡排来。

 

　　鸡排制作方法

 

　　原料：

 

　　A鸡胸肉1/2块

 

　　B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打 1/4茶匙、水50C

 

　　C、料理米酒1大匙C炸鸡排粉100克

 

　　制作过程：

 

　　1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。

 

　　2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。

 

　　3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

 

　　4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。

 

　　5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。