中国自古是个出产吃货的过度，这一点从苏东坡身上就可以看得出来，别人被贬官流放都是如丧考批，他却因地制宜的发明了许多脍炙人口，流传千古的美食，吃货的鼻祖，恐怕就是他了。

 

　　中国人对于吃的情感可以说是世界第一了，所谓‘民以食为天’，现如今经济发展快速，民众的生活越来越好，餐饮行业亦随之蓬勃发展，各类餐饮业加盟开始涌入市场。中式的各大菜系，有着地方特色的各类美食，欣欣向荣的早餐，种种个性的奶茶体系等；西式的汉堡披萨，牛排咖啡等，在市场的浪潮中百花绽放。

 

　　其中炸鸡行业在餐饮小吃行业中是一个比较受欢迎的种类，虽然食材简单，但是在竞争激烈的市场中却始终占有一席之地，也是深受创业者所欢迎的加盟行业之一，那么相比于其他餐饮品种，炸鸡行业的优势究竟在哪里呢？

 

　　1：消费人群地域范围，年龄段跨度大

 

　　不同于部分餐饮原材料有区域性，口味性，宗教禁忌的影响，鸡肉是一种全民皆宜的食材，而且消费人群从小朋友到老年人都有，消费人群地域范围，年龄段跨度大，则意味着市场占有率大，消费人群可以充分满足门店的客户需要。

 

　　2：操作简单，出餐速度快

 

　　炸鸡是一款操作极为简单的美食，从点餐到取餐不过短短数分钟的时间，很多品牌的餐饮都需要加盟主经过一定时间的学习才能够上手制作，这样就造成了时间成本的浪费，而且部分餐饮种类的出餐速度比较慢，需要顾客等待一定的时间。

 

　　3:门店面积小

 

　　炸鸡是一种街头美食，不需要很大的堂食厅和专门的后厨房，门店占地面积小，节约了租赁成本。